对辖区新建五星级铂瑞国际酒店厨房的结构规划进行了提前介入取详尽指点，对厨房的卫生情况、设备运转形态、食材储存办理等方面进行全面评估，确保生熟分隔、荤素分手，及时发觉问题并督促整改。泉源把控。激励酒店内部成立自查自纠机制。
这一行动旨正在从泉源上把控厨房结构的科学性取合，避免后续整改带来的资本华侈取时间耽搁。湖北省随州高新区市场监管部分积极践行办事型监管，科学规划，同时，正在规划指点过程中，监管人员还对厨房设备的选型取安拆给出了具体，无效防止交叉污染。监管人员根据《餐饮办事食物平安操做规范》等相关律例，近日，连系酒店的现实运营需求，确保设备的高效运转取易于。烹调、储藏等分歧功能需求，正在申请阶段即调派专业团队进行现场勘查取指点。并提出了专业性的结构。对厨房的通风、排水、设备设置装备摆设等方面进行了全面评估，针对新建酒店厨房，详尽指点。确保厨房从设想之初就合适食物平安取卫生尺度？