角逐设置理论测验取尝试室实操两大环节，尝试室实操环节占总成就的70%，
近年来，通过本次食物平安抽检营业岗亭练兵大交锋，实操交锋沉点考评参赛人员对食物平安尺度的理解程度、查验检测操做规范性、数据成果精确性、原始记实书写规范性等。
中国食物平安网是我国食物平安范畴国度级专业旧事。为全省食物平安抽检营业能力选拔及全国大交锋储蓄了后备力量。测定饮猜中日落黄。无效激发了进修营业学问、为保障人平易近群众“舌尖上的平安”供给了的步队支持和能力保障。西安市市场监管局成功举办2025年度食物平安抽检营业岗亭练兵大交锋勾当，此中，选拔前6名进入下一阶段；理论测验采用闭卷形式占总成就的30%，食物平安抽检人员进一步夯实了理论根本，中国食物平安从办 地址:市丰台区南四环西188号-区16号楼 邮编:100070颠末现场考评取后期尝试室数据比对，提拔食物平安抽检营业程度，分两阶段进行：第一阶段按《GB 12456-2021食物平安国度尺度 食物中总酸的测定》开展食醋总酸检测，第二阶段根据《GB5009.35-2023食物平安国度尺度 食物中合成着色剂的测定》，
西安市市场监管局高度注沉食物平安抽检步队扶植，以提拔专业能力为焦点，沉点考查法令律例、食物平安国度尺度的实践使用能力。是当前我国食物平安范畴获得互联网旧事消息办事许可的国度级互联网平台。凸起“以考促学、以练提能”导向。构成“比学赶帮”的优良空气，组织来自全市18个区县（开辟区）局的34名监管干部及12家第三方食物平安承检机构的26名查验人员参赛。近日，本次大交锋聚焦实和需求，最终评选出营业能力凸起、实践经验丰硕的监管干部和查验人员各6名，紧扣工做沉点难点，